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三岳はキノコが一斉に出始めましたオリンポス三岳

平成29年9月30日(土)

今日の最低気温 +8℃ 最高気温 +19℃ 天候 快晴

雲一つなく晴れ渡り清々しい日となっています
今日の天候に明日朝の冷え込みが厳しそうで霜予想なども出ています
10月は気温の変化が激しい月でもあるので体調には気を付けたいものです

このところの冷え込みでキノコが一斉に出始め別荘地内の至る所でキノコが出ているのを見かけます
秋になるとキノコの話題を多く投稿してしまいますが今日は駐車場脇にハナイクチが出ていました
ハナイクチは笠裏が黄色くスポンジ状になっているのが特徴です
キノコを採るのに肝心なのが笠が開いたばかりの状態のいいものを見つかるといいですね
ハナイクチは汁物など入れて食べるとなめこの様な触感があります

下のキノコはキイシメジですがブナシメジなどの代用品として料理出来ます
炒め物料理に使ったり汁物などにも入れられどんな料理にも合います

普通クリタケは栗の木の切り株に出ますが誰かヒノキの切り株にクリタケの菌を打ったのでしょうか不思議な光景です
クリタケは味よりシャキシャキとした触感を楽しむキノコです
こちらは汁物などに入れて食べるのがポピュラーとなっています
沢山キノコが採れたらキノコ鍋っていう手もありますね

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